Приправа Гірчиця мелена 1 кг

Гірчиця - спеція, без якої дуже складно уявити деякі страви.
Рослина однорічна, відноситься до сімейства капустяних. Квітки жовтого кольору, а плоди являють стручок наповнений насінням.

Гірчиця вважається дуже корисною спецією, так як вона містить у собі білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни групи В, вітамін Е, РР, А, мікро і макроелементи.

Спектр застосування меленої гірчиці досить-таки широкий. Нею користуються в кулінарії, медицині, косметології та в побуті.

У кулінарії використовують мелену гірчицю, зерна, а так само гірчичний соус.

Гірчиця в будь-якому вигляді ідеально підійде до всіх видів м'яса, додасть їм гостроти, м'якості. Нею можна змащувати м'ясо перед відправкою в духовку, а так само додавати в різні маринади разом з медом, майонезом і т. д.

Гірчиця є обов'язковим інгредієнтом майонезу, а так же суміші каррі.

Додають гірчицю в супи, салати, рагу і т. п.

Гірчичний соус, який готують на основі меленої гірчиці надає пікантний смак холодцю, сосискам, копченостям.

Гірчицю будинку можна змолоти самостійно, просто подрібнивши зерна спеції до стану порошку.

До речі, соус теж можна приготувати вдома, і вийде він у Вас набагато смачніше і корисніше ніж у магазині.

Рецепт домашньої гірчиці

Необхідно залити 3 ст. л. меленої гірчиці водою (180-200 мл), перемішати і залишити на 10 годин в теплому місці. Злити зайву вологу, яка утворилася на поверхні. Додаємо цукор 1/2 ч. л. сіль 1 ч. л. та соняшникову олію 2 ч. л. Перемішуємо і готово!

У побуті гірчиця дуже добре справляється з брудним і жирним посудом. Її використовують для прання, виведення плям, а так само для годівлі тварин.

Тепер давайте поговоримо про корисні властивості меленої гірчиці

• Гірчичні пластирі застосовують при застуді, при лікуванні бронхіту, при радикуліті, ревматизмі і запаленні легенів.
• Спеція допомагає при нервових розладах, підвищує розумову діяльність.
• Використовуючи гірчицю для миття волосся можна позбавитися від жирності волосся, зміцнити коріння, а так само прискорити зростання волосся.
• Гірчиця допомагає вилікувати безпліддя, імпотенції.