Гібіскус 250 г

Гібіскус (каркаде) - це сушені квіти суданської троянди. Дану квітку вважають родичем китайської троянди.

Гібіскус являє собою однорічну рослину, яка досягає приблизно двох метрів у висоту, квіти великі і мають яскраво-червоний колір.

Батьківщиною є північний схід Африки. Так само рослина культивується в країнах Південно-Східної Азії.

У складі пелюсток гібіскуса присутні вуглеводи, білки і жири (в маленьких кількостях), кислоти (лимонна, яблучна, винна), вітаміни, мінерали, амінокислоти, глюкозу.

Застосовують гібіскус в кулінарії, косметології, а так само в народній та офіційній медицині.

У кулінарії каркаде використовують для приготування напою, який є популярним в Україні.
У чай з гібіскусу можна додавати різні нарізані фрукти і ягоди, м'яту, мелісу і т. д. Чай відмінно втамовує спрагу, тому цей напій п'ють не тільки в холодну пору року, але і влітку.

Як правильно заварювати чай каркаде? Є три варіанти:

Квітки заливаються окропом і настоюють кілька хвилин, після чого чай можна вживати. Лиття заливаються окропом і варяться приблизно п'ять-десять хвилин. Такий напій буде мати більш яскравий і насичений смак і колір. Квіти заливаються гарячою водою і настоюють від шести до восьми годин, після чого напій можна пити.

Деякі кухарі додають листя суданської троянди в овочеві салати, перші і другі страви.

Дуже часто зустрічається в рецептах морсів і соків, желе і деякою випічки.

Трав'яний чай каркаде застосовують навіть в косметології. Він входить у велику кількість кремів для омолодження, його додають в шампуні і ополіскувачі, піни для ванн, парфуми.

Корисні властивості гибискуса для організму

• Листя суданської троянди володіють м'яким сечогінним ефектом.
• Гібіскус чинить бактерицидну дію на організм.
• Рослина здатна позбавити наш організм від шкідливих, важких металів.
• Каркаде покращує роботу печінки, виводить шлаки і токсини з організму.
• Рекомендують людям, які мають проблеми з тиском. Рослина підвищує його у гіпотоніків і знижує у гіпертоніків.
• Квітки гібіскуса діють на організм як спазмолітик.
• Рослина зміцнює імунітет.

Протипоказання до вживання гібіскуса.

Каркаде не рекомендують людям у які дуже підвищена кислотність шлунку, виразка або гастрит.