Чорна сіль 200 г

Чорна сіль - це особливий, дуже цінний вид вулканічної кам'яної неочищеної солі. Незважаючи на те, що називається чорною, вона має різні відтінки кольорів - від персикового до насиченого рожевого через вміст в ній мінералів і заліза. Це екологічно чистий продукт, вільний від шкідливих домішок. Він виходить при нагріванні Гімалайської солі разом з травами, має смак звареного круто яйця і сірководневий запах. У складі присутні такі мінеральні речовини, як кальцій, алюміній, магній і сірка, цинк, мідь і хлорид натрію, калій, залізо, фосфор, йод і марганець.

У кулінарії чорна сіль застосовується, як ароматна приправа до різних страв, які стають не тільки смачними, а й корисними. Ця приправа досить популярна в багатьох країнах. Її додають в салати з фруктів і підсмажені горіхи. Присутність сірководню надасть стравам специфічний запах, до цього потрібно бути готовим. Крім цього приправу можна додавати в прохолодні напої в спекотні дні, вона допоможе відновити сольовий баланс при надмірному потовиділенні.

У медицині чорна сіль допомагає для зняття запорів, усунення газоутворення і збільшення апетиту. Вона може допомогти при усуненні наслідків важких отруєнь.

Так як смак солі подібний до смаку вареного яйця, цей продукт люблять вегетаріанці. Нею приправляють тофу, щоб зімітувати яєчний салат.