Казан Rashko Baba 15 л Афганський комбінований 15 л

Афганський казан - різновид каструлі з кришкою. За рахунок максимальної герметичності всередині металевої посудини творюється високий тиск. Завдяки цьому вода швидко нагрівається, а страви готуються за короткий проміжок часу (в 2-3 рази швидше).

Технічні характеристики:

Виробник - Rashko Baba Ltd.

Об'єм - 15 л

Вага - 5.5 кг

Товщина стінок - 11мм

Матеріал - Алюміній

Висота - 390 мм

Робочий тиск - 1.5 атм

Робоча темп - 120 °С

Діаметр низ - 200 мм

Діаметр верх - 167-189 мм

Діаметр центр - 319 мм

Головне питання - це об’єм. Перед покупкою казана треба не забувати, що кількість готової страви становить 2/3 від загального обсягу. Казан вкрай заборонено заповнювати повністю, щоб не засмічувати аварійний клапан. Об'єм казана вказаний на кришці.Абсолютно всі Афганські казани меньше від заявленого об’єму приблизнр в 1,5-2 рази в залежності від моделі. Це зв’язано з тим, що ємність вказана в персидських одиницях і при перекладі в літри не зробили конвертацію. Ось таблиця з реальними показниками:

Казан модель, л Фактичний об'эм

5 л 4,5-4,7

8 л 5-6

10 л 8-8,5

15 л 10-11,5

20 л 12-14

30 л 17-19

50 л 26-29

80 л 40-42