Закваска для сиру Рокфор на 6 л (4047)
залишити відгук
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Написати відгук про товар
Готовий до відправки
КОД MP20096172
63 ₴/шт.
Доставка
Поштовими операторамиПоказати всі
відправка 1-2 дні
за тарифами перевізника
Опис Закваска для сиру Рокфор на 6 л (4047)
Закваска для сиру Рокфор
Рокфор — блакитний сир з овечого молока, виготовлений на півдні Франції. Його характерна блакитна мармуровість утворюється грибком Penicillium roqueforti, різновидом плісняви, який додають до молока на початку процесу виробництва.
Сир рокфор має вологу, розсипчасту консистенцію та гострий, пряний, солонуватий смак. Його колір буває від білого до блідо-жовтого, він мармуровий з синьою або синьо-зеленою цвіллю, яка надає йому характерного вигляду та смаку. Сир рокфор не має скоринки.
Склад закваски:
- Заквасочна культура для сиру Рокфор.
- Фермент молокозсідальний.
- Культура блакитної плісняви Penicillium roqueforti.
Фасування закваски
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) | Пліснява (шт) |
| на 6 літрів | 1 | 1 | 1 |
Характеристики Закваска для сиру Рокфор на 6 л (4047)
- Бренд:
- Інше
- Країна-виробник:
- Італія
- Зі смаком:
- без добавок
Фото Закваска для сиру Рокфор на 6 л (4047)
Написати відгук про товар
1(0)
2(0)
3(0)
4(0)
5(0)
0
оцінок (0)
На цей товар ще не залишили відгук, будьте першим!
залишити відгук
Закваска для сиру Рокфор на 6 л (4047)
63 ₴/шт.