Нут 400 г (9037398)

Людям відомі не тільки численні корисні властивості нуту, а й високі гастрономічні якості цього продукту, тому і страв на його основі існує чимала кількість. Боби прийнято варити, смажити або консервувати, при цьому подавати їх можна як гарнір до будь чог Нут відрізняється приємним горіховим присмаком. Відварені і подрібнені до консистенції боби є ситної закускою, яка поширена в Ізраїлі і носить назву хумус. А в арабській кухні з цього пюре готують національну страву фалафель, обсмажуючи нутові кульки до хрусткої кірочки. Хотілося б відзначити, що до складу нуту входить такий важливий елемент як марганець, який являє собою фермент, необхідний для вироблення енергії і антиокисної обороноздатності організму. Відомо, що при вживанні всього однієї чашки нуту людина заповнює добову норму цієї речовини на 84,5 відсотка. Як і більшість бобових нут - незамінне джерело особливих волокон, які здатні знижувати рівень холестерину в крові. Згідно з численними дослідженнями користь нуту полягає в здатності скорочувати ймовірний ризик виникнення інсультів, інфарктів та інших серцево-судинних захворювань.