Ніж кухонний Samura Blacksmith Накірі 168 мм (SBL-0043)

Традиційний японський топірець Накірі з серії Blacksmith - це спеціальний кухонний ніж для овочів. Він ідеально підходить для того, щоб дрібно шаткувати, різати і кришити. Чорнене лезо ножа схоже на"Lunar Surface" - місячну поверхню, поцятковану кратерами. Вона створює спеціальну повітряну подушку при розрізанні і перешкоджає прилипанню шматочків овочів до леза. Це значно полегшує роботу і кухаря, і кулінара-любителя.

Високовуглецева сталь ручного кування AUS-8 Hammered, використовувана як матеріал для леза, відрізняється високою міцністю і чудово тримає заточку - основної переваги для професійного кухонного інструменту. Ніж заточений вручну і доведений на японському водному точильному камені зернистістю # 5000. Зносостійка рукоять ножа виконана з мікарти - матеріалу, який володіє підвищеними показниками стійкості, як до високих, так і до низьких температур.

Після використання ніж слід очистити, промити в воді і витерти сухою тканиною, щоб уникнути появи іржі. Ножі не можна зберігати в мокрому вигляді. Цієї важливої вимоги слід дотримуватися, щоб зберегти лезо в відмінному стані на довгі роки.

Японський ніж Накірі продається в подарунковій коробці з тканинною упаковкою в японському стилі Japanese knife roll.

Бренд: Samura (Японія)

Артикул: SBL-0043

Серія: Blacksmith

Призначення: ніж накірі

Вага, г: 247

Довжина леза, мм: 168

Довжина, мм: 312

Товщина обуху, мм: 2,4

Матеріал леза: нержавіюча сталь

Марка сталі: AUS-8

Тип ріжучої кромки: плейн

Заточка леза: Shark

Кут заточки, г: 15

Твердість, HRc: 58

Форма заточки: двостороння

Оздоблення леза: hammered

Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь

Матеріал ручки: мікарта

Колір ручки: чорний

Тип монтажу рукояті: всадний глухий

Країна-виробник: Японія

Пакування: картонна коробка

Гарантійний термін: 12 місяців