Нітритна сіль Міністерство Спецій 500 г
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Пункт самовивозу
- Написати відгук про товар
Нітритна сіль - це не харчова сіль, а спеціальна суміш нітриту натрію з харчовою сіллю (0,5%-0,6%) для застосування у виробництві м'ясних продуктів.
NaCl до 99,З %
Е 250 0,5-0,6 %
Гранулометричний склад 0,4 мм 80-90% > 0,4 мм 1 О-20%
Збільшує термін зберігання, пригнічує розвиток бактерій і цвілі, зберігає колір при термообробці м’ясної продукції, покращує товарний вигляд і надовго його зберігає, має антиокислювальну дію, якісно формує смако-ароматичні характеристики готового продукту!
Для ковбас, буженини, сиров'ялених м'ясних і рибних продуктів, джерок, баликів, копчення, сирів!
Приклад використання:
Для 1 кг сировини при використанні нітритної солі з вмістом нітриту натрію 0,5-0,6% слід додавати від 5 до 6 грамів такої солі. Це забезпечить безпечний рівень нітритів у кінцевому продукті, зберігаючи його смакові якості та колір.
Точну кількість рекомендується підбирати відповідно до рецептури і вимог до готового продукту.
Характеристики Нітритна сіль Міністерство Спецій 500 г
Основні характеристики Нітритна сіль Міністерство Спецій 500 г
- Ціна:
- 37 ₴/шт.
- Бренд:
- Міністерство спецій
- Маса:
- 500 г
- Вид:
- нітритна
- Країна-виробник:
- Боснія і Герцеговина
Додаткова інформація
- Додаткові характеристики:
- Для 1 кг сировини слід додавати від 5 до 6 грамів такої солі.
- Склад:
- суміш нітриту натрію з харчовою сіллю (0,5%-0,6%)
- Упаковка:
- поліетиленовий пакет
- Термін зберігання:
- 12 міс.
Написати відгук про товар
0
На цей товар ще не залишили відгук, будьте першим!
