Насіння Пепіно Путумайо Solanum muricatum 5 шт. (27653546)

Категорія: Рідкісний та Екзотичний Їстівний Фрукт/Овоч

Застосування: Свіже споживання, салати, десерти, соки, консервація.

Походження: Департамент Путумайо, Колумбія. Андське високогір'я.

Опис:

Пепіно 'Путумайо' – це рідкісний і дуже затребуваний сорт Solanum muricatum, що походить з регіону Путумайо в Колумбії, відомий своїм унікальним смаковим профілем і декоративною красою. Плід зазвичай має яйцеподібну або злегка витягнуту форму, в середньому 8-12 см в довжину і 5-8 см в діаметрі. Зрілі плоди мають яскравий, кремово-жовтий основний колір, часто прикрашений яскравими фіолетовими смугами або штрихами, що розрізняються за інтенсивністю і малюнком. Шкірка тонка і їстівна. Внутрішня м'якоть соковита, без кісточок і має блідо-жовтий або світло-помаранчевий відтінок.

Смак і Текстура:

'Путумайо' відрізняється винятково солодким і ароматним смаком. Смак складний, з яскраво вираженими нотами медової дині, огірка і тонкими відтінками ванілі і груші. Текстура напрочуд гладка і соковита, майже тане в роті. Має низьку кислотність.

Споживання:

• У свіжому вигляді: Найчастіше їдять у свіжому вигляді, охолодженим або кімнатної температури. Шкірка їстівна, але за бажанням її можна очистити.
• Салати: Додає унікальну солодкість і візуальну привабливість фруктовим і овочевим салатам.
• Десерти: Чудово підходить для фруктових салатів, сорбетів, смузі або в якості топінгу для йогурту і морозива.
• Соки: Можна вичавлювати сік, отримуючи освіжаючий і злегка солодкий напій.
• Консервація: Менш поширене, але можна використовувати в джемах або чатні.

Цінність і Рідкість:

'Путумайо' вважається рідкісним сортом, навіть в рамках більш широкої категорії Пепіно Дульсе. Його обмежене вирощування, в основному в певних мікрокліматах регіону Путумайо, сприяє його рідкості. Винятковий смак і відсутність насіння у багатьох плодах 'Путумайо' ще більше підвищують його цінність серед колекціонерів і кулінарних ентузіастів. Насіння цінніше, ніж у звичайного пепіно дульсе.

Вирощування (з насіння): Вимагає теплих температур (оптимально 20-28°C) і добре дренованого ґрунту. Віддає перевагу повному сонцю або півтіні. Розмноження найкраще проводити шляхом посіву насіння в приміщенні за 8-10 тижнів до останніх очікуваних заморозків.