Матча зелена zip-lock 100 г

Китайська матча преміум-класу — традиційний чай, виготовлений за особливою технологією:

• За кілька тижнів до збору врожаю чайні кущі накривають спеціальними екранами, щоб уберегти їх від прямого сонячного світла та надати листю більш солодкого і м’якого смаку.
• Після збору листя пропарюють, завдяки чому аромат стає свіжим та «весняним».
• Далі листя пресують, сушать і перемелюють на кам’яних жорнах до стану тонкого порошку.

Такий спосіб обробки дозволяє матчі зберігати значно більшу концентрацію антиоксидантів і корисних речовин, ніж у звичайному зеленому чаї.

Корисні властивості матча:

L-теанін стимулює бадьорість і допомагає зосередитися.Хлорофіл сприяє очищенню організму та виведенню токсинів.Високий вміст антиоксидантів (зокрема епігалокатехіну) чинить протизапальний та омолоджувальний ефект. Є думка, що саме зелений чай допомагає японцям залишатися однією з найбільш довгоживучих націй.Катехіни прискорюють метаболізм та сприяють контролю ваги.Матча допомагає знижувати рівень холестерину і рекомендована для профілактики захворювань серцево-судинної системи.

Як приготувати:

Для легкого напою (усутя) візьміть 2 г порошку (2 бамбукові ложки часаку) та насипте в традиційну керамічну чашу.Додайте 80 мл води температурою 70–80 °C і збийте бамбуковим вінчиком часен до утворення ніжної піни й однорідної текстури.Для більш насиченого варіанту (койтя) подвоїте кількість порошку та зменшіть об’єм води до 50 мл.

Смакуйте густий, трохи солодкий напій із приємним терпким післясмаком.