Матча зелена Кагошима 40 г

Японська органічна матча з префектури Кагошима, що знаходиться на півдні острова Кюсю, на березі Східнокитайського моря та Тихого океану.

Матча — традиційний японський чай, виготовлений за унікальною технологією:

• За кілька тижнів до збору врожаю чайні кущі накривають спеціальними щитами, щоб захистити їх від прямого сонячного світла та отримати більш солодкий і м’який смак листя.
• Зібране листя обробляють парою, що надає аромату свіжості та весняності.
• Потім його пресують, сушать і перетирають на кам’яних жорнах до стану порошку.

Завдяки цьому процесу матча містить набагато більше антиоксидантів і корисних речовин, ніж звичайний зелений чай.

Корисні властивості матча:

L-теанін підвищує концентрацію та заряджає енергією.Хлорофіл допомагає детоксу організму та виводить шкідливі речовини.Високий вміст антиоксидантів (зокрема епігалокатехіну) забезпечує антизапальний і омолоджувальний ефект. Можливо, саме завдяки цьому японці є однією з найстарших націй світу.Катехіни прискорюють метаболізм і допомагають контролювати вагу.Матча сприяє зниженню рівня холестерину і рекомендована для профілактики серцево-судинних захворювань.

Як готувати:

Для слабкого настою (усутя) використайте 2 г порошку (2 бамбукові ложки часаку) у традиційній керамічній чаші.Додайте 80 мл води температурою 70–80 °C і збийте бамбуковим вінчиком часен до утворення піни та однорідної консистенції.Для міцнішого напою (койтя) подвоїте кількість порошку і зменшіть об’єм води до 50 мл.

Насолоджуйтесь густим, солодкуватим напоєм із легким терпким післясмаком.