Лактоза 0,5 кг (1257)
- Основна інформація
- Опис
- Характеристики
- Написати відгук про товар
- Форма:
- пісок
- Країна-виробник:
- Угорщина
- Бренд:
- Упаковка:
- пакет
Лактоза
Лактоза (молочний цукор) - це цукор, який природним чином міститься в молоці і складається з молекул глюкози і галактози.
Добавка являє собою Білий або жовтуватий кристалічний порошок, що не має запаху. Смак лактози - солодкуватий, але набагато слабший, ніж звичний цукор.
Лактоза використовується в пивоварінні, вона підвищує щільність пива і, в силу цього, робить його більш повнотілим, надає вершкового характеру.
Лактоза додається в пиво на будь-якому етапі виробництва: під час варіння, після бродіння або перед розливом. Однак, чим пізніше її буде додано, тим яскравіше проявлятиметься у смаку пива. Найчастіше лактозу використовують під час приготування молочних (Milk Stout) і солодких стаутів (Sweet Stout).
Дозування
Лактозу зазвичай додають у сусло за 15-20 хвилин до кінця кип'ятіння. Кількість лактози зазвичай становить від 200 г до 600 г на 20-25 літрів, залежно від початкової щільності (рекомендована норма 20 г лактози на літр).- Маса:
- 500 г
- Упаковка:
- пакет
Основні характеристики Лактоза 0,5 кг (1257)
- Ціна:82 ₴/шт.
- Бренд:
- Інше
- Вага:
- 0.5 кг
- Форма:
- Країна-виробник:
- Угорщина
На цей товар ще не залишили відгук, будьте першим!
