Курага 500 г

Курага - це сухофрукт, одержуваний шляхом висушування плодів абрикоса. Для приготування даного сухофрукта беруть стиглі, соковиті абрикоси без кісточок.

Курага має яскраво-оранжевим кольором, має солодкий смак з невеликою кислинкою і приємний аромат.

Батьківщиною абрикоса є Китай. Культивується фрукт в Україні, Середньої Азії, Криму, на Кавказі, на далекому Сході.

Сушений абрикос - дуже корисний сухофрукт, оскільки зберігає в собі практично всі корисні речовини. В ньому містяться білки, вуглеводи, харчові волокна, зола, вітаміни, мікроелементи і макроелементи. Калорійність сухофрукта приблизно 230 калорій на 100 грам.

Курага знайшла своє застосування в кулінарії, медицині і косметології.

Широко використовують сухофрукт при кондитерських виробів. Її додають в торти, печиво, тістечка, сирні та молочні десерти, роблять з неї цукерки і додають в шоколад. Курагу можна додавати в компот, узвар, кисіль.

Крім солодких страв, курага відмінно поєднується з тушкованими овочевими та м'ясними стравами. Так само сухофрукт надає цікавий смак страв з рису, особливо плову.

Крім того, що курага смачний продукт, вона ще й дуже корисна.

Корисні властивості кураги:

• Сухофрукт дуже рекомендується "сердечникам". Вона покращує роботу серця, нормалізує тиск, підвищує гемоглобін.
• Курага корисна при таких захворюваннях як анемія і недокрів'я.
• Вживання кураги сприяє профілактики вимивання калію з організму, особливо це корисно при вживанні сечогінних препаратів.
• Сухофрукт має сечогінну дію на організм, виводить з нього шлаки і токсини.
• Сухофрукт знижує рівень шкідливого холестерину.
• Вміст каротину, робить курагу дуже корисним продуктом для зору.
• Протипоказання до застосування кураги:
• Курага сприяє зниженню тиску, тому гіпотонікам захоплюватися курагою не бажано.

Не рекомендують сухофрукт при ожирінні і діабеті.