Приправа Коріандр копчений VikShir 1000 г (71-00)

Що таке копчений коріандр?

У кулінарії дуже часто використовують коріандр в різних стравах. Багато настільки захоплюються їм, що додають практично скрізь: напої, джеми, варення квашення капусти, маринуванні грибів і т.д.

Копчений коріандр - це коріандр, який пройшов обробку димом, в спеціальних шафах під наглядом технологів і хіміків, які роблять постійно лабораторний контроль.

Виник даний продукт для того, щоб надати готовому продукту насичений аромат і надати нотку копчення страви.

Експерименти з копченим коріандром проходили не тільки в лабораторних умовах, але і безпосередньо в кафе, а також при виготовленні ковбас і сирів.

Ідея створити такий продукт була у наших партнерів компанії ТОВ «ВІКШІР». Ми підхопили цю ідею і втілили завдяки їм в життя.

В підсумку, у нас вийшов досить цікавий яскраво виражений продукт з ароматом копчення і специфічним смаком самого коріандру.

З ідеєю копченого коріандру ми звернулися в мексиканський ресторанчик, який придумав різноманітне меню на основі копченого коріандру. Приготовлені соуси з додаванням нашого продукту - вразив клієнтів цього дня, коли проходила дегустація.

Багато відзначили, що саме страви з риби із застосуванням копченого коріандру особливо гарні і кращого годі й чекати.

Також ми запропонували наш продукт міні-пекарень. Отримані булочки сподобалися своєю «родзинкою» і оригінальним смаком. Пробуючи експериментувати, ми завжди не знаємо який результат нас чекає, але застосовуючи наші поради, Ви легко і без праці навчитеся поєднувати цю пряність з іншими продуктами.

До чого підходить копчений коріандр?

• різні супи і рідкі страви;

• м'ясні, рибні, овочеві страви;

• соуси;

• маринади;

• для приготування салатів - морква по-корейськи, салати з білокачанної, червонокачанної капусти;

• випічка.

Склад: копчений кориандр

Застосування: підходить до риби, м'яса, курки, курячих крилець, гарячих страв, салатів.