Фермент глюко-амілазу Hot Rod GlucoPRO на 100 кг зерна 10 мл (21173186)

Фермент глюко-амілазу Hot Rod GlucoPRO на 100 кг зерна (10 мл)

Опис:

Hot Rod GlucoPRO - це передовий фермент глюко-амілазі, що відрізняється своєю високою активністю, перевищуючи активність інших продуктів на ринку щонайменше на 10-30%. Його унікальність полягає у додатковій побічній активності інших амілаз, особливо альфа-амілази, що посилює його ефективність.

Основні переваги Hot Rod GlucoPRO:

• Висока концентрація: Висока концентрація потребує менше дозування ферменту для досягнення результатів.

• Швидка дія: продукт швидко розщеплює крохмаль, прискорюючи процес бродіння.

• Поліпшення ферментації Додаткова дія побічних ферментів значно підвищує ефективність бродіння.

• Ефективність у процесі одночасного оцукрювання та бродіння: Ідеально підходить для використання в процесі одночасного додавання в сусло разом із дріжджами, оскільки ефективно працює при температурі бродіння 25-35 °C.

• Пружність робіт: Ефективний у широкому діапазоні pH (3.5 до 6.0) та температур (30°C до 70°C).

• Синергія з іншими ферментами: Відмінне поєднання з альфа-амілазою та кислою протеазою.

• Підвищення виходу етанолу: Завдяки покращеному бродіння збільшується кількість виробленого етанолу.

Ці переваги роблять Hot Rod GlucoPRO цінним доповненням для виробників домашніх дистилятів, які прагнуть підвищити ефективність та якість своєї продукції.

Технічні дані:

Діапазон pH: Ефективність ферменту є оптимальною при pH від 3.5 до 5.5.

Температурний діапазон: Hot Rod GlucoPRO працює найефективніше при температурі від 55 до 70°C, проте може працювати одночасно з дріжджами при температурі властивій бродінню.

Рекомендації щодо зберігання:

Продукт слід зберігати у прохолодному, сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Активність 90% зберігається протягом 12 місяців. У відкритому стані фермент повинен використовуватися протягом обмеженої години (3-6 місяців) для збереження його ефективності.

Інструкція із застосування:

1. Додайте 0,2 мл (4-6 крапель) Hot Rod GlucoPRO на кожний кілограм крохмалю або 0,1 мл (2-3 краплі) на 1 кг зерна.

2. Ретельно перемішайте суміш, щоб забезпечити рівномірний розподіл ферменту.

3. Контролюйте рівень pH, щоб він не виходив за межі 3.5-5.5.

4. Після завершення бродіння перейдіть до етапу дистиляції.