Дріжджі Турбо H&B Alcotec Mega Pack 390 г

Сухі турбо дріжджі Alcotec Mega Pack 100 літрів

Виробник - Великобританія

опис:

Mega Pack 100L - чудова якість і толерантність. Ці турбо дріжджі, призначені для зброджування 100 літрів цукрового сусла. Даний штам дріжджів може зброджувати без додаткового охолодження. Максимальний обсяг 120 літрів. Так виробник заявляє про 100 літрах, але ці дріжджі перероблять більше максимально заявленої кількості цукру, а Ви відповідно отримаєте більше дистиляту з однієї пачки.

Приготування сировини є одним з найважливіших етапів в загальному процесі виготовлення напоїв, і не мало важливим етапом на шляху до досягнення мети - вибір дріжджів. На сьогоднішній день на ринку представлена величезна різноманітність, цінуються англійські дріжджі, польські. Але шведський бренд - це прекрасні дріжджі. При дотриманні технології, Ви отримаєте чисту, світлу, без сторонніх запахів і брагу продукт фортецею - 18%.

склад:

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни і мікроелементи.

Як правильно використовувати:

Розчиніть 25 кг. цукру або 28 кг. глюкози в 40-ка літрах гарячої води (40-50 ° C). Добре перемішати. Долити води до 100 літрів, і регулювати температуру (довести до 25 ° C), потім додати вміст пакета і ретельно перемішати. Температурний режим при розведенні цукру, не є строгим нюансом (головне, щоб не холодна). Спробуйте метод - 30 кг. цукру і 120 літрів води. Ви отримаєте прекрасний результат. Головне дотримуйтесь правил - чиста джерельна вода, якісний цукор, температурний режим. Чи не квапте процес - нехай Ваша закваска добре відстоїться і освітлиться. Можна використовувати освітлювачі, які дають чудовий результат.

Характеристики:

оптимальна температура бродіння - 20-30 ° C;
ідеальна температура бродіння - 24-27 ° C;
фортеця - до 18%;
тривалість процесу бродіння - 6-10 днів;
вага - 390 грам;
форма - сухі.