Дріжджі винні Browin Enovini OK RED знижують кислотність 7 г

Активні сухі дріжджі Enovini® OK RED призначені для виноробів, які виробляють вина з червоного винограду, вишні та інших фруктів темного кольору. З цими дріжджами Ваші вина будуть кращими, ніж будь-коли раніше.

Для червоних фруктів - дріжджі призначені для фруктових та червоних виноградних вин.

Знижують кислотність вина – Enovini® OK RED – це дріжджі, які знижують вміст яблучної кислоти на 20-24%. Це робить вино м'якшим і менш кислим, що робить смак приємнішим.

Менше цукру - завдяки використанню дріжджів, що знижують кислотність, можна успішно зменшити кількість доданого цукру, отримуючи хороше напівсолодке або напівсухе вино.

Гармонійний смак та аромат вина – дріжджі Enovini® OK RED дозволяють створювати збалансовані вина з м'яким смаком та цікавим фруктовим ароматом.

Шляхетні дріжджі високої якості – з використанням дріжджів Enovini® OK RED Ви створите найкращі домашні вина міцністю до 14%.

Спосіб застосування:

Змішати вміст пакетика 100 мл кип'яченої води, охолодженої до 30°С. Все це залишити на 20 хвилин при кімнатній температурі, потім перелити в ємність для ферментації або сулію з винним суслом. Рекомендована вихідна концентрація цукру - не більше 20°Blg, а кислотність не більше 14 г/л (переважно 12 - 13 г/л). Ферментацію проводите за 20-25°С. Коли концентрація цукру впаде приблизно до 10 ºBlg (на 2–3 день), додайте ще одну порцію цукру, наприклад, 50 г/л. Повторити операцію можна на 5-6 день ферментації.

Увага: Ви отримаєте оптимальний ефект дріжджів, дотримуючись наведеної вище інформації.

Склад:

дріжджі Saccharomyces cerevisiae, емульгатор: моностеарат сорбіту.

Продукт лише для енології, а не безпосереднього споживання. Зберігати у сухому місці при кімнатній температурі.