Дріжджі спиртові Browin Turbo Whiskey 23 г (403160)

Шляхетна суміш спиртових, винних дріжджів та живильного середовища для бродіння сусла із зернових (ячмінь, жито, пшениця, кукурудза, рис) з високим ступенем зброджування. Характерний смак домашнього віскі. На поверхні зрідженого за допомогою альфа-амілази (BROWIN 405120) затора (наприклад, 4,5 кг зерна, 15-18л води), що охолонув до кімнатної температури, розсипати вміст пакетика. Через 15 хвилин ретельно перемішати, додати близько 2 кг цукру і поставити бродити при темп. 20-28`С. Через 3-5 днів можна додати наступну частину цукру в кількості близько 1-1,5 кг і продовжувати бродіння, доки не припиниться виділення CO2. Після зброджування злити рідину, залишаючи осад і піддати подвійний дистиляції. Дистиляти зберігати у прохолодному, темному місці. Для укріплення аромату можна додати дубові чіпси.

Склад: дистиляційні дріжджі, діамоній (V) фосфат, калій (V) фосфат, глюкоамілаза, вітамін B1 (тіамін гідрохлорид).

Зберігати у сухому місці при кімнатній температурі.

Вага нетто: 23 г. Продукт лише для виноробства.