Цукрозамінник Ерітрітол ViVio 500 г

Еритрітол має ніжний солодкуватий смак. Низькокалорійний підсолоджувач з ніжним солодким смаком. 1,5 чайної ложки еритриту відповідають смаку 1 чайної ложки столового цукру. Використовується як харчова добавка (E968), напр. в жувальних гумках, морозиві, кремах, желе та інших десертах. На кухні він буде використовуватися для приготування десертів, тортів і страв.

Рекомендується вживати не більше 3 чайних ложок на день.
Надмірне споживання може мати проносний ефект.

Харчова цінність 100 г продукту:
Енергетична цінність 0 кДж/0 ккал
Жири 0 г
з них насичені жирні кислоти 0 г
Вуглеводи 99,5 г
з них цукру 0 г
з них багатоатомні спирти (поліоли) 99,5 г
Білки 0 г
Сіль 0г

Склад:
еритритол

Продукт може містити:
глютен, гірчицю, арахіс, горіхи, кунжут та похідні.

Зберігання:
у недоступному для дітей, сухому, прохолодному місці, у щільно закритій тарі.

Країна походження:
Китай

Виробник:
Radziowi Sp. z o. o.
ul. Chopina 8B
36-200 Brzozów

Упаковка:
500г

Еритрітол походить з групи цукрових спиртів - поліолів, має нульову калорійність і глікемічний індекс. Це підсолоджувач, який все частіше використовується як замінник білого цукру. Зовні він нагадує білий цукор, хоча трохи менш солодкий. Рекомендується в першу чергу людям з діабетом і тим, хто дотримується низькокалорійної дієти.

Вважається одним із найкорисніших підсолоджувачів. Він виводиться людиною в незмінному вигляді з сечею і не ферментується бактеріями в ротовій порожнині, тому, на відміну від білого цукру, не викликає карієсу.

На етикетках товарів він має символ - E968.

У природі він міститься у таких фруктах, як виноград, груші чи дині, а також у морепродуктах, пилку та морських водоростях, а також у вині та соєвому сирі.

Еритрітол за смаком і зовнішнім виглядом нагадує традиційний харчовий цукор. Тим не менш, він трохи менш солодкий . Вважається, що він забезпечує солодкість цукру приблизно на 60% і навіть 70%. Варто також знати, що споживання цього продукту залишає приємне і ніжне відчуття прохолоди в роті.

Крім того, еритритол має антиоксидантну дію - з'єднуючись з вільними радикалами, він захищає організм від шкідливих наслідків їх дії.

Склад: еритритол

Використання

Еритритол можна використовувати в усіх стравах замість білого цукру, напр. для напоїв, випікання тортів, домашнього морозива та інших десертів. Його також можна використовувати для підсолоджування низькокалорійних джемів або желе.

Цікаво також, що підсолоджувач еритритол використовується в косметичній промисловості. У цьому випадку він в основному використовується як замінник гліцерину, захищаючи продукт від занадто швидкого псування.

Протипоказання

Наукові дослідження довели, що еритритол не шкодить здоров'ю. Це також підтверджує Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). Крім того, на відміну від інших підсолоджувачів, у випадку з еритритом не було необхідності встановлювати максимальну добову норму споживання. Однак у деяких людей споживання еритритолу в надмірних кількостях може викликати такі побічні ефекти, як біль у животі, здуття живота та неприємні гази, діарея або діарея. Це залежить від індивідуальних схильностей і чутливості організму. Також немає чітких протипоказань щодо вживання еритриту як дітьми, так і жінками, які годують груддю та вагітними.

Веганський продукт.