Чай білий Бай Цзянь 100 г (110030s-2)

Білий чай Бай Цзянь (Bai Cha) є одним з найбільш відомих та шанованих сортів китайського чаю. Він отримав свою назву в честь провінції Фуцзянь, де вирощується багато чаю, включаючи його.
Білий чай відноситься до наймолодших типів чаю, оскільки його листки збираються з незаферментованих та молодих чайних кущів. Цей процес збирання листків зазвичай проводиться весною, коли бруньки тільки розкриваються. Білі чаї відрізняються від інших видів чаю своєю ніжною смаковою палітрою та ароматом. Білий чай Бай Цзянь - це чудовий вибір для тих, хто шукає ніжний та витончений чай з приємним ароматом і смаком

З ІСТОРІЇ

Історія білого чаю пов'язана з традиціями династії Мін (960-1279 н.е.) та династії Цзин (1115-1234 н.е.). Він отримав свою назву "Бай Цзянь" (буквально "білий ворс") через свій вигляд: ніжні білі пушинки, які покривають молоді листки чайних кущів. За легендою, білий чай вперше був відкритий випадково, коли кілька чайних бруньок були вкриті білим пушком. Це стало результатом особливих кліматичних умов, які сприяли росту білих волосків на листках. Люди з цієї області спробували зібрати ці листки та приготували з них чай. Вони були приємно здивовані ніжним смаком і ароматом цього нового винаходу, і так народився білий чай.

СМАК ТА АРОМАТ

Основні характеристики смаку і аромату можуть варіюватися в залежності від конкретного врожаю та методів обробки, але загалом вони мають наступні риси:
Білий чай Бай Цзянь має легкий і ніжний смак, що робить його дуже приємним для споживання. Смак не нав'язливий або гострий, але має деликатну присмак фруктів або ягід.
Цей чай має освіжаючий ефект, який здатний оживити смакові рецептори. Він може мати легку кислинку або легку сладкість, що додає свіжості до смакового досвіду.
Білий чай Бай Цзянь володіє чудовим ароматом, який нагадує запах квітів. Ви можете відчути нотки квітів, таких як жасмин, лілія або троянда. Цей аромат створює розслаблюючу та приємну атмосферу під час споживання чаю.
Смак і аромат білого чаю Бай Цзянь є дуже витонченими і делікатними. Вони можуть бути порівняні з мелодією, яка грає на тонких нотах, надаючи вам чуттєвий і естетичний задоволення від чаювання.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Білий чай Бай Цзянь відомий своїми корисними властивостями, такими як антиоксидантна дія, покращення здоров'я шкіри, зниження рівня холестерину та підтримка імунної системи. Його також часто використовують у косметології та фармацевтичній промисловості.

ЯК ЗАВАРЮВАТИ

Заварювання білого чаю Бай Цзянь вимагає деяких особливостей, щоб зберегти його ніжні смакові якості. Ось кілька кроків, які можна виконати для приготування чашки смачного білого чаю:
Використовуйте свіжу та чисту воду: Якість води має значення для смаку чаю. Використовуйте фільтровану або джерельну воду, щоб уникнути примішання непотрібних примісів.
Нагрійте воду до правильної температури: Для білого чаю Бай Цзянь оптимальна температура води становить приблизно 75-85 °C (165-185 °F). Гаряча, але не кип'яткова вода, дозволяє зберегти ніжний смак і аромат чаю.
Виміряйте правильну кількість чаю: Додайте близько 1-2 чайні ложки білого чаю Бай Цзянь на кожну чашку (240 мл) води. Можна змінити кількість чаю в залежності від вашого смаку та бажаної насиченості.
Заварювання чаю: Покладіть чай у заварний чайник або заварний чайник і залийте його гарячою водою. Дайте чаю настоятися протягом 2-3 хвилин, щоб дати йому розкритися. Якщо ви бажаєте більш насичений смак, можете залишити чай настоюватися трохи довше, але не перебільшуйте, щоб уникнути гіркоти.
Споживання чаю: Після того як чай настоявся, використовуйте ситко або цедилку, щоб процідити його в чашку або глечик. Насолоджуйтесь смаком і ароматом свіжоприготовленого білого чаю Бай Цзянь.