Борошно кокосове 1 кг (1427)

Вага:

1 кг

Термін зберігання:

12 міс.

Вага:

1000 г

Об'єм:

1000 мл

Додаткові характеристики:

Опис • Смачна альтернатива зерновому борошну • Веганський продукт • Борошно дрібного помелу • Органічний продукт Кокосове борошно виготовляється зі свіжих, стиглих органічних кокосів. Після відокремлення багатої білої м'якоті кокоса від шкаралупи вручну ми подрібнюємо і пресуємо її, щоб зменшити вміст жиру і вологи, а потім подрібнюємо в дрібне борошно для отримання текстури, що нагадує пшеничне борошно. Не містить глютена рослинне джерело білка і клітковини, він чудовий у випічці та смузі. Борошно кокосове має низький глікемічний індекс, не містить глютена, тому підходить для хворих на діабет, целіакію і може вживатися при надмірній вазі. Вона містить цінну лауринову жирну кислоту, що має противірусні, антибактеріальні властивості і є компонентом материнського молока. Кокосова мука є джерелом високоякісного білка рослинного походження, тому може вживатися веганами для поповнення дефіциту даної сполуки в організмі, сприяє кращому засвоєнню вітамінів і мінералів, містить харчові волокна, що стимулюють травлення. Колір борошна з кокосу трохи світліший, ніж у пшеничного, аромат – приємний, класичний кокосовий. Продукт широко використовується для приготування низькокалорійних борошняних та кондитерських виробів, випічки без глютену. Кокосове борошно надає хлібобулочним виробам пишноти та натуральної насолоди. У рецептурі необхідно враховувати, що її потрібно брати набагато менше, ніж зерновий, приблизно 1/3 від звичайного обсягу. Через великий вміст клітковини кокосова мука дуже гігроскопічна, тому в тесті потрібно збільшити кількість рідини на 1/3. Крім того, це борошно вимагає більше яєць для "склейки", зразкове співвідношення: на кожні 30 г кокосового борошна йде 1 яйце або 3 столові ложки чиа. Кокосове борошно вимагає трохи менше часу для випічки, а замість сухих підсолоджувачів зручніші рідкі, наприклад, кленовий сироп або патока.

Склад:

Кокосове борошно - це продукт, який отримують шляхом перемелювання кокосової стружки, і використовується в основному в кулінарії та кондитерській промисловості. Вона не алергену, не містить глютена і досить низьковуглеводна.

Основні характеристики Борошно кокосове 1 кг (1427)

Бренд:

Інше

Упаковка:

поліетиленовий пакет

Вид:

кокосове

Тип:

борошно

Країна-виробник:

Україна

Розмір та вага

Маса:

1 кг