Борошно гарбузове 250 г (1384686121)

Опис: Гарбузове борошно складається з рослинного білка, вуглеводів, жирів, клейковини, клітковини та рослинних волокон, вітамінів і мінералів, багато з яких зберігають свої властивості навіть під час перероблення продукту. До складу входить також аскорбінова кислота, ціла лінійка вітамінів із групи B, вітаміни К, F і Е. З мінеральних елементів варто зазначити наявність фосфору, цинку та кальцію. Ще гарбузове борошно містить приблизно п'ятдесяти різних найменувань біоактивних сполук — це біофлавоноїди, амінокислоти, як-от гліцин, фенлаланін, лізин, глутамін і ізолейцин, а також речовина під назвою аригін, на властивості якого потрібно звернути особливу увагу.