Борошно Fruity Yummy Тапіока 1000 г

Тапіока - крохмаль, отриманий з коренів чагарнику маніока, який росте переважно в Південній Америці та Азії. Його отримують природним способом, замачівая перетерті коріння у воді на кілька днів. Який осів крохмаль збирають, кілька разів промивають, а після просушують.

Тапіока - корисний і поживний продукт, насичений калієм, вітамінами групи В, фосфором, кальцієм. Він знижує рівень холестерину в крові і виводить з організму зайву рідину. Тапіока досить калорійна і дозволяє швидко насититися. Її використовують для випікання, а також в якості згущувача деяких страв - соусів, пудингів, кремів, підлив, супів. Не міняє смак страви

Борошно з тапиоки, а точніше крохмаль - вважається найчистішим, без домішок, з меншою вологістю в порівнянні з іншими крохмалями. Клейстер з тапіоковой борошна навіть більш в'язкий, ніж кукурудзяний, у нього довга текстура.

Крохмаль тапиоки володіє дуже широкою сферою застосування в якості згущувача, що зв'язує агента, Текстурізатор або в якості агента, що перешкоджає утворенню грудок.

Низька температура желатинизації дозволяє використовувати тапіоковий крохмаль в супах і локшині швидкого приготування.

Тапіоковий крохмаль показує хороші результати в екструдованих продуктах. При виробництві тапіоковий крохмалю генетично змінене сировина не використовується.

Залежно від використовуваної концентрації тапіоковий крохмаль утворює як гель, так і пасту.

Склад: борошно тапиоки.

Поживна цінність 100г: жири - 0,02 г, білки - 0,19 г, вуглеводи - 87,79 м Харчові волокна: 0,9 м Мінерали: Ca - 20 мг, K - 11 мг, Р - 7 мг. Вітаміни: B₄ - 1,2 мг, B₉ - 4мкг.

Калорійність 100 г продукту - 358 ккал.

Продукт не містить: глютену, цукру, підсолоджувачів, ГМО, лактозу, барвників, розпушувачів, рафінованих продуктів та консервантів.