Кардамон семена 100 г

Кардамон – это одна из самых дорогих пряностей, относящаяся к семейству имбирных и обладающая острым пряным ароматом. Сушеные стручки с семенами собирают и сушат. В сушеном виде стручки могут сохраняться достаточно долго, не утрачивая своих полезных свойств.

Семена кардамона жгучие по вкусу, с привкусом лимона. Эта специя обладает ярко выраженным и сильным ароматом. Считается, что если разжевать семена кардамона, то можно избавиться от неприятного запаха изо рта и избавиться от сонливости утром. Кардамон является прекрасным средством от многих проблем, связанных с пищеварительной системой, помогает облегчить расстройство желудка, вздутие живота и метеоризм.

Так, в Западной Европе его обычно добавляют в супы и гарниры. Овощи с добавлением кардамона обладают насыщенным пряным вкусом. А в кулинарных традициях Востока кардамон является важнейшим ингредиентом в приготовлении десертов. Интересен тот факт, что добавляя кардамон к кофе, вред кофеина уменьшается в разы.