Мука Органик Оилз кокосовая 500 г (12779544)

Кокосовая мука – полезная и вкусная альтернатива любой зерновой муки.

Во-первых, мука и з кокоса не содержит глютена и лактозу что делает ее гипоаллергенным продуктом который подходит для здорового диетического питания.

Во-вторых, это вкуснейший продукт – который не только обогатит любое блюдо ценными и полезными веществами, но и изменит вкусовые качества первичных блюд в лучшую сторону.

СОСТАВ

Кокосовая мука содержит:

• легкоусвояемые соли калия и магния;
• витамины: Е, С, D, группы В;
• минералы: кальций, натрий, калий, фосфор, железо;
• кобальт, никель, йод, лауриновую жирную кислоту,
• большое количество клетчатки (60%) и белков (20%).

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Кокосовая мука имеет легкий кокосовый аромат и нежный сладковатый вкус. Мука подходит как для сладкой выпечки, так и для соусов, панировки, супов, гуляшей.

Продукт очень удобно добавлять в рецепт в качестве загустителя. Например, сладкие кремы для тортов становятся более стойкими.

С кокосовой муки выпекают хлеб, печенья, кексы, торты и десерты. Кокосовая мука способна впитывать и удерживать много влаги, она станет незаменимым помощником при приготовлении сырников, или творожных запеканок. В любых рецептах рекомендуется заменять пшеничную муку на 1/3 часть мукой из кокоса.

СВОЙСТВА

Кокосовая мука может использоваться при приготовлении множества блюд, как самая обычная пшеничная или овсяная мука. При этом она гораздо более полезна, поскольку помогает:

• улучшить пищеварение;
• нормализовать обмен веществ в организме;
• укрепить иммунитет;
• замедлять и даже блокировать рост злокачественных опухолей;
• очищать сосуды и снижать вероятность развития атеросклероза;
• нормализовать работу сердца.

К тому же, кокосовая мука при регулярном применении помогает избавить от аллергических проявлений (высыпаний, угрей), укрепить волосы, ногти, повысить общий тонус кожи. Как один из основных продуктов, показанных для здорового и диетического питания, эта мука способствует похудению.

Одно из достоинств этой муки – низкий гликемический индекс. Это делает выпечку из такой муки безопасной для диабетиков. Также преимуществом является то, что в нем не содержится клейковины, благодаря чему оно переваривается и усваивается значительно легче традиционного.

По содержанию белка в расчёте на 1 порцию кокосовая мука не уступает богатой им цельнозерновой пшенице (и это при полном отсутствии проблемного глютена). А углеводов, тех, что адсорбируются, в ней меньше, чем в любой другой муке. По этой причине кокосовую муку всё чаще берут на вооружение в борьбе с лишними килограммами.