Кухонный нож Victorinox Boning and Sticking 5.5502.20 (58-79-Vx55502.20)

Малый нож синего цвета с прямым обухом из серии ножей для мясников. Подходит как для профессионалов, так и для домашнего использования. Возможен вариант с более длинным лезвием.

Мясницкий нож Victorinox 5.5501 доступен в разных размерах: 18 см., 20 см., 22 см., и с разным цветом рукояти ножа: красном, синем и черном.

Особенности :

• прямой обух у ножа
• отличная заточка и гладкая режущая кромка
• мясницкий нож швейцарского качества с удобной эргономичной рукоятью

Мясницкие ножи предназначены для работы под постоянными нагрузками, особое внимание при изготовлении уделяют эргономике рукояток. Кроме этого, нож для мяса должен иметь безопасную рукоятку, из не скользкого материала. Фиброкс, из которого сделана рукоять этого ножа, помогает надежно удерживать нож в руке, предотвращает его проскальзывание.

Нож мясника — универсальный инструмент, он не имеют четких критериев оценки. Тем не менее, такой нож легко узнать — он имеет довольно длинное и увесистое лезвие, плавный изгиб в передней части и линзовидную заточку для повышенной износостойкости режущей кромки.
Клинок этой модели имеет стандартную прочность мясницких ножей, а правильная закалка клинка и угол заточки, контролируемый лазером, гарантирует длительное сохранение режущих свойств.