Противень алюминиевый Brillis 600х400х25 мм толщина 1,2 мм (7185240)

Противень алюминиевый Brillis 600х400х20, перфорированный, без покрытия изготовленное по европейским стандартам, из пищевого алюминия марки 3003, толщиной 1,5 мм и перфорацией 3,0 мм. У противня 4 борта под углом 90 градусов, сварные, высота бортов - 20 мм. Алюминий имеет хорошую теплопроводность, что обеспечивает равномерное пропекание, легко нагревается и быстро остывает, благодаря чему экономит электроэнергию.

Перфорация позволяет тесту "дышать" и делает его рыхлым. Лист пекарский - легкий и удобный в использовании, просто чистится, рассчитанный на рабочую температуру до 400 °C.

Широко используется в пекарнях и на хлебозаводах для выпечки хлебобулочных изделий, печенья и других продуктов из теста. Благодаря стандартизированным размерам противни подходят для всех типов оборудования: жарочных шкафов, конвекционных печей, пароконвектоматов. Несколько листов можно разместить в печи одновременно, экономя время и рабочее пространство. Модель изготовлена с учетом специфики выпекания.