Отлично подходит для тушения овощей и мяса в собственном соку. Крышку таджина использую и для других кастрюль,главное,чтобы по размеру подходили.При этом вода быстро не выкипает и не нужно доливать воду.
- Преимущества:
- Когда таджин на огне за оголовок крышки можно браться без опасения голыми руками т.к. он чуть тёплый.
- Недостатки:
- Готовить в таджине только на маленьком огне.
