Закваска для сыра Cheese master Стилтон на 5 л молока (1089262537)
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
- Доставка в удобный вам пункт «Новой Почты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Доставка в удобный вам пункт «Укрпочты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Для приготовления сыра нужны только молоко, закваска и фермент
- Настоящий сыр без добавок своими руками
- Богат витаминами и минеральными компонентами
- Сохранность всех полезных веществ
- И конечно же вкус! Домашний сыр – это всегда свежайший продукт с великолепными вкусовыми качествами
Подробней о сыре, о способах его приготовления и о том какие аксессуары и ингридиенты вам понадобятся вы можете изучить по ссылке в Рецепте приготовления сыра Стилтон.
В комплект входит:
1. Заквасочная культура молочнокислых бактерий для сыра "Стилтон". Пробирка, помеченная красным цветом.
2.Фермент молокосвертывающий, растительного происхождения. Пробирка, помеченная синим цветом.
3. Культура молочнокислых бактерий синей плесени. Пробирка не помеченная.
Состав заквасочной культуры:
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris
Penicilium Roqueforti
Rhizomucor miehei
Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф
Тип молока - пастеризованное (с добавлением кальция хлористого) или сырое. Можно использовать коровье, овечье или козье молоко (используйте домашнее молоко)
Выход готового продукта - приблизительно 10-12% от массы использованного молока
Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности
Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике). Если вы хотите хранить набор до 2 лет, то разделите фермент и заквасочную культуру, сохраняйте фермент в холодильнике при температуре +4ºС, а заквасочную культуру в морозильной камере при температуре -18-20º С. Фермент хранить в холодильнике. Фермент нельзя замораживать.
Фасовка - Украина, Cheese Master
Вам также может понадобится для приготовления:
- Термометр для молока
- Форма для сыра
- Марля для процеживания
- Дуршлаг
- Поддон для сбора сыворотки
- Срок годности:
- 12 мес.
- Условия хранения:
- от - 18 до -12 °C
- Страна регистрации бренда:
- Украина
- Страна-производитель:
- Италия
- Бренд:
- Cheese master
- Упаковка:
- пластиковая бутылка
- Со вкусом:
- сыра
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!