Закваска для сыра Cheese master Алтайский на 10 л молока (1092204405)
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
- Доставка в удобный вам пункт «Новой Почты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Доставка в удобный вам пункт «Укрпочты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Для приготовления сыра нужны только молоко, закваска и фермент
- Настоящий сыр без добавок своими руками
- Богат витаминами и минеральными компонентами
- Сохранность всех полезных веществ
- И конечно же вкус! Домашний сыр – это всегда свежайший продукт с великолепными вкусовыми качествами
Подробней о сыре, о способах его приготовления и о том какие аксессуары и ингридиенты вам понадобятся вы можете изучить по ссылке в Рецепте приготовления сыра Алтайский.
В комплект входит:
1. Заквасочная культура молочнокислых бактерий для сыра "Алтайский". Пробирка, помеченная красным цветом.
2. Фермент молокосвертывающий, растительного происхождения. Пробирка, помеченная синим цветом.
Состав заквасочной культуры:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris
Streptococcus Thermophilus
Rhizomucor miehei
Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф
Тип молока - пастеризованное (с добавлением кальция хлористого) или сырое. Можно использовать коровье, овечье или козье молоко (используйте домашнее молоко)
Выход готового продукта - приблизительно 11-13% от массы использованного молока
Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности
Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике). Если вы хотите хранить набор до 2 лет, то разделите фермент и заквасочную культуру, сохраняйте фермент в холодильнике при температуре +4ºС, а заквасочную культуру в морозильной камере при температуре -18-20º С. Фермент хранить в холодильнике. Фермент нельзя замораживать.
Фасовка - Украина, Cheese Master
Вам также может понадобится для приготовления:
- Термометр для молока
- Форма для сыра
- Марля для процеживания
- Дуршлаг
- Поддон для сбора сыворотки
- Срок годности:
- 12 мес.
- Условия хранения:
- от - 18 до -12 °C
- Страна регистрации бренда:
- Украина
- Страна-производитель:
- Италия
- Бренд:
- Cheese master
- Упаковка:
- пластиковая бутылка
- Со вкусом:
- сыра
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!
