Закваска для ряженки Cheese master на 3-5 л молока (1087687020)
- Основная информация
- Описание
- Характеристики
- Написать отзыв о товаре
- Доставка в удобный вам пункт «Новой Почты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
- Доставка в удобный вам пункт «Укрпочты» по тарифам перевозчикаотправка 1-2 дня
️ Для приготовления ряженки нужны только молоко и закваска
️ Настоящая ряженка без добавок
️ Богата витаминами и минеральными компонентами
️ Укрепляет иммунитет
️ Обеспечивает здоровье желудочно-кишечного тракта
Приготовьте вкусную и полезную ряженку своими руками. Вы всегда будете уверенны, что в его составе нет никаких вредных примесей. Такие продукты подходят для питания взрослых и детей. Это отличный завтрак, наполненный белком, витаминами и минералами.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЯЖЕНКИ
1. Топленое молоко нагреть до температуры 40°С. Лучше всего для этой цели использовать водяную баню, но можно использовать самый медленный нагрев на плите. (Удобно использовать мультиварку в режиме "Йогурт", точно так же как описано в рецепте к йогурту)
2. Высыпать закваску равномерно на поверхность молока и дать 1 минуту увлажниться порошку с бактериями. Это действие предотвращает слипание бактерий в комок. Затем аккуратно перемешать шумовкой в течении 1 минуты.
3. Создать теплоизоляцию ёмкости с молоком. Можно обернуть несколько разполотенцем или поставить в теплое место. Основная задача, чтобы температурамолока была продолжительное время не ниже 37°С и не выше 40°С. При более низкой температуре бактериальная закваска выполнит свою работу не так быстро, но ряженка все равно у вас получится.
4. Созревание ряженки 8-10 часов. За это время комплекс культур кисломолочных бактерий превратит топленое молоко в ряженку. Консистенция готовой ряженки однородная, вкус особый!
Состав заквасочной культуры:
RYAZHENKA
Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф
Тип молока - пастеризованное. Можно использовать коровье, овечье или козье молоко
Выход готового продукта - 100% от массы использованного молока
Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности
Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике), до 2 лет в морозильной камере при температуре -18-20º С.
Фасовка - Украина, Cheese Master
Время приготовления продукта (активность бактерий) - при температуре 40 ºС и рН 4,5 молока, готовность продукта через 8-10 часов
Вам также может понадобиться для приготовления:
1. Термометр для молока
- Срок годности:
- 12 мес.
- Условия хранения:
- В холодильнике
- Страна регистрации бренда:
- Украина
- Страна-производитель:
- Италия
- Бренд:
- Cheese master
- Упаковка:
- пластиковая бутылка
- Со вкусом:
- сыра
На этот товар еще не оставили отзыв, будьте первым!