Закваска для йогурта Cheese master на 1-3 л молока (1087665363)

ЗАКВАСКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА ИЗ 1-3 Л МОЛОКА CHEESE MASTER

- Для приготовления йогурта нужны только молоко и закваска

- Настоящий йогурт без добавок

- Богат витаминами и минеральными компонентами

- Укрепляет иммунитет

- Обеспечивает здоровье желудочно-кишечного тракта

Приготовьте вкусный и полезный йогурт своими руками. Вы всегда будете уверенны, что в его составе нет никаких вредных примесей. Такие продукты подходят для питания взрослых и детей. Это отличный завтрак, наполненный белком, витаминами и минералами.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА

Обязательно используйте молоко пастеризованное или супер пастеризованное, если берете домашнее молоко, необходимо предварительно его пастеризовать.

1. С ПОМОЩЬЮ МУЛЬТИВАРКИ, ЙОГУРТНИЦЫ

1). Добавить в молоко сухую закваску для йогурта, тщательно перемешать.

2). Налить молоко в мультиварку (йогуртницу).

3). Включить программу йогурт и закрыть мультиварку, на протяжении 6-8 часов мультиварка будет поддерживать температуру 37С.

4). В готовый йогурт можно добавлять кусочки фруктов, варенье или сироп. Йогурт хранить в холодильнике в течении 7 дней.

2. В ПРОСТОЙ КАСТРЮЛЕ

1). Налить молоко в кастрюлю, нагреть до 38-42 градусов.

2). Рассыпать закваску для йогурта по поверхности молока, через минуту перемешать.

3). Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой, укутать пледом и оставить на 8-10 часов при комнатной температуре.

4). В готовый йогурт можно добавлять кусочки фруктов, варенье или сироп. Йогурт хранить в холодильнике в течении 7 дней.

Состав:

Термофильный стрептокок (Streptococcus thermophilius)

Болгарская палочка (Lactobacillus bulgaricus)

Волокнистый стрептокок (Streptococcus filant)

Применение - используется для приготовления йогурта

Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф

Время приготовления продукта (активность бактерий) - при температуре 40-42 ºС и рН 4,5 молока, готовность продукта через 6-8 часов

Выход готового продукта - приблизительно 100% от массы использованного молока

Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности

Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике); 2 года при -20º С (в морозильной камере)

Фасовка - Украина, Cheese Master

- Вам также может понадобиться для приготовления:

1. Термометр для молока