Закваска для бринзы Фермент Супер Майя 100 мл (00000002374)

Фермент молокосвертывающий "Super Maya", 100 г - закваска жидкая содержащая молокосвертывающий фермент Ренин, растительного происхождения. Применяется для приготовления сыра и брынзы в домашних условиях.

Свойства Ренина:

- Является ферментом микробиального происхождения.

- Продукт не содержит животных и химических компонентов.

- Положительно влияет на вкусовые качества сыра.

Состав: вода, соль - 15%, микробиальная протеаза - 1%.

Применение:

Стеклянная бутылочка фермента 100 г рассчитана на 150 литров молока. Расход 1 чайной ложки на 5 литров молока, в результате получаем:

Выход готовой продукции - брынзы в среднем 1-1,3 кг, в зависимости от жирности молока.

Срок и условия хранения: в сухом и прохладном месте. Срок годности - 2 года.