Сковорода профессиональная De Buyer Carbone Plus 24 см (5110.24)

Сковорода De Buyer Carbone Plus - это высококачественная профессиональная посуда, благодаря которой все ваши блюда будут получаться идеально красивыми и равномерно приготовленными.

Эта серия сковородок производится из листовой стали без всякого синтетического покрытия. Форма - лионская (с высокими выпуклыми стенками без острых скосов, расширенная к верху). Такая форма помогает пище свободно соскальзывать в тарелку, не теряя внешний вид. К тому же только на такой сковороде можно добиться равномерной хрустящей корочки: при 145°С в ней появляется эффект карамелизации.

Через 2-3 готовки Вы заметите, что сковорода начала темнеть. Это хорошо, и чем темнее, тем лучше: так она приобретает натуральный антипригарный слой. Толщина дна и стенок помогает равномерно распределять тепло и выдерживать высокие температуры. Ручка изготовлена из прочной стали, очень надежно прикреплена, удобно ложится в руку.

Внимание: сковорода Carbone Plus требует правильного ухода.

• Сковороду нужно хорошо разогревать перед использованием
• Не оставлять в ней пищу
• Мыть только вручную горячей водой без моющих средств, затем насухо протирать бумажным полотенцем
• Хранить в сухом месте, защищать от сырости
• Если сковорода долго не используется, ее необходимо смазать жиром для сохранения антипригарных свойств
• Не помещать горячую сковороду под холодную воду