Скороварка Bohmann ВН-3509 9 л 26 см Нержавеющая сталь (83e1290a)

Скороварка Bohmann BH-3509 безопасная для здоровья человека, экологически чистая и гигиеническая нержавеющая сталь является уникальным продуктом, которая совершила настоящий переворот в мире современных посудных изделий. Инновационные технологии литья позволяют стальной продукции быть самым надежным помощником в процессе приготовления еды, сохраняя при этом все ее полезные свойства.

Скороварка оснащенная герметичной крышкой, не пропускающей воздух. Изготавливается из нержавеющей стали.

Принцип работы этого изобретения прост. Основной секрет — в герметично закрывающейся крышке, благодаря которой создается высокое давление и температура поднимается до 120 градусов. Благодаря крышке кислород не попадает внутрь скороварки. Благодаря этой несложной находке продукты сохраняют вкус и свойства.

Как функционирует скороварка Bohmann BH-3509:

Готовятся желаемые блюда, начиная с обычной последовательностью: все ингредиенты закладываются холодными, или, если требует рецепт, начальные шаги приготовления, как обжарка мяса, овощей, тостатура риса для ризотто и т.д. , производятся при открытой крышке. Когда всё готово, кастрюля закрывается , ставится на интенсивный огонь до появления свистка, громкость которого зависит от модели кастрюли. Возможно, что сначала из-под крышки просачивается немного пара или капельки жидкости; с увеличением давления резиновый предохранитель прижмётся полностью, создавая герметичное закрытие. Свисток даёт сигнал, что достигнута максимальная температура, гораздо выше 100 градусов, поэтому нужно уменьшить огонь и считать минуты варки. Когда требуется очень короткая варка, огонь уменьшается до минимума, в тоже время при более длительной варке лучше держать огонь более весёлый, чтобы предотвратить снижения температуры. Когда закончилось время варки, снижают давление в кастрюле, приподнимая вальволу на крышке. Нельзя снимать крышку, пока не снизилось полностью давление, чтобы не спровоцировать выплёскивание жидкости из кастрюли с последующими ожогами и беспорядком на кухне. Когда из-под вальволы не выходит больше пара, лучше охладить кастрюлю под струёй холодной воды в течениe нескольких секунд, что позволит снизить внутреннюю температуру и давление. После чего можно открывать крышку кастрюли. Если оставить кастрюлю закрытой, блюдо будет продолжать вариться. Если рецепт требует добавления каких-то ингредиентов во время варки, снижают давление и температуры, как, если бы время варки закончилось, открывают крышку, закладывают необходимое, затем снова закрывают кастрюлю, доводят до нужного давления и продолжают варку.

Характеритсики скороварки Bohmann BH-3509:

• Объем: 9 л
• Диаметр: 26 см
• Материал: нержавеющая сталь
• Материал крышки: стекло
• Трехслойное термоаккумулирующее дно
• Ручки: нержавеющая сталь, бакелит
• Подходит для всех типов плит

Комплектация:

• Скороварка Bohmann BH-3509
• Стеклянная крышка
• Упаковка: коробка