Сепаратор электрический для молока Мотор Сич 100-19 100 л

Разделяет цельное молоко на сливки и обезжиренное (0,05% жира) молоко, одновременно производя очистку от загрязнения, которое могло попасть в продукт во время процеживания. Для достижения лучшего результата молоко нагревают до температуры 40-50 градусов. Молоко вливают во время вращения чаши сепаратора. В это время внутри сливкоотделителя происходит процесс отделения сливок от молока. В сепараторе две трубочки: через одну выходят сливки, через вторую — обезжиренное молоко. Различить их легко по объему — струя сливок намного тоньше. Принцип работы сепаратора заключается в быстром вращении барабана, благодаря которому на молоко воздействует центробежная сила. В результате и происходит разделение молока. У бытовых сепараторов барабан работает на скорости более 10000 оборотов в минуту. Из-за такой скорости молоко довольно быстро делится на две части — жирную и обезжиренную. Скорость набирается не моментально, а за минуту. Производительность по молоку: 100 л/ч и более. Частота вращения барабана: 10500 об/мин. В барабане 10-12 тарелок. Приемник молока вмещает 12 литров. В обрате содержится до 0,05%. Объемные соотношения сливок к обрату регулируются в диапазоне 1:4 — 1:10. В час расходуется не более 0,120 кВт. Габариты: диаметр чаши — 365 мм высота – 520 мм Масса — 4 кг