Шеф-нож Grossman (002 ML)

Компания Grossman прочно ассоциируется именно с производством высококлассных кухонных ножей, наборов и комплектующих к ним. Начиная с 2007 года разработчики, дизайнеры и специалисты предприятия совершенствуют свои навыки в создании наиболее практичных, комфортных и надежных клинков, которые станут незаменимыми помощниками на каждой кухне. Grossman актуально не только для домашнего использования. Многие предприятия общественного питания выбирают кухонные аксессуары Гроссман для активного ежедневного использования. Надежность клинков Grossman подтверждена многими пользователями, а в первую очередь об этом свидетельствует использование любимых европейскими производителями марок стали 3Cr13 и 1.4116. Практический опыт компании позволяет создавать и выпускать в широкий мир актуальные современные модели, которые позволят раскрыть свои кулинарные таланты. Шеф-нож Grossman, 002 ML - это попросту незаменимая вещь для каждой кухни. С его помощью можно легко и без особых навыков качественно измельчить зелень, мясо или овощи. С помощью такого ножа профессиональные мастера уже творят на своих кухнях истинные шедевры, а новички и любители могут получить первые навыки с качественным ножом и сделать первые шаги в приготовлении кулинарных изысков. Линейка ножей Гроссман Melissa характеризуется использованием для клинка стали марки 1.4116 немецкого концерна. Клинок обладает высокими прочностными характеристиками, твердостью на уровне 55-57 HRC, а также неплохим уровнем гибкости, дабы не скалываться при малейшем ударе. Учитывая то, что шеф-нож Grossman, 002 ML часто используется для разделки туш, то он по долгу службы должен не только резать, но и рубить. Режущая кромка заточена плейновой заточкой и долго поддерживает остроту даже при интенсивном использовании. Для рукояти поварского ножа Grossman, 002 ML применяется полимерный материал высокой прочности. Пластик обладает высокой податливостью к формовке и выполнен в максимально приближенной к ладони форме. Даже при длительном резе с нагрузками рука не устанет и нож не вызовет неприятных ощущений. Балансировка модели Grossman, 002 ML выполнена на высоком уровне и нож буквально сам рвется в бой.