Нож кухонный Samura Damascus для томатов 120 мм (SD-0071)

Кухонный нож для томатов - это узкоспециализированный нож. Его основными особенностями можно считать зазубренную (серейторную) режущую кромку и сравнительно небольшое лезвие.

Именно такая геометрия оптимальна для деликатной и аккуратной нарезки сочных овощей или фруктов.

Зубчики помогают легко преодолеть сопротивление плотной кожуры и не оказывают при этом разрушительного давления на мягкую сердцевину.

Нож для томатов может применяться и для других продуктов с твердой поверхностью и нежной серединой.

Первоклассное серейторное лезвие практически не тупится и не требует заточки и правки.

Бренд: Samura (Япония)

Артикул: SD-0071

Серия: Damascus Samura

Назначение: нож для томатов

Вес, г: 223

Длина лезвия, мм: 120

Длина, мм: 243

Толщина обуха, мм: 1,8

Материал лезвия: дамасская сталь

Марка стали: VG-10

Кол-во слоев стали: 67

Тип режущей кромки: серрейтор

Заточка лезвия: Shark

Угол заточки, г: 15-17

Твердость, HRc: 61

Форма заточки: двусторонняя

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Материал ручки: стеклотекстолит G10

Цвет ручки: черный

Тип монтажа рукояти: всадной сквозной

Страна-производитель: Япония

Упаковка: картонная коробка

Гарантийный срок: 12 месяцев