Нож кухонный Arcos Universal для хамона 280 мм (281904)

Нож для хамона 280 мм Аркос серии "Юнивёрсал" за счет длинного и гибкого лезвия предназначен для аккуратной срезки тонких кусков мяса.

Серию кухонных ножей Аркос "Юниверсал" разработали для профессионального и домашнего использования.

Лезвие ножа для хамона изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие ножа Arcos долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.

Рукоятка ножей для стекла серии "Юнивёрсал" идеальна для интенсивного использования, благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножа прочные металлические заклепки, способствующие длительной работе с ножом для нарезки. Антискользкий выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии "Юниверсал", не позволяет руке повара соскользнуть и способствует безопасности его использования. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.

Бренд: Arcos (Испания)

Артикул: 281904

Серия: Universal

Назначение: нож для хамона

Длина, мм: 402

Длина лезвия, мм: 280

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: X45CrMoV15 Nitrum®

Тип режущей кромки: плейн

Угол заточки, гр. (общий): 24

Твердость, HRc: 54-56

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: satin

Тип монтажа рукояти: в пропил рукояти, частичный хвостовик

Цвет ручки: черный

Можно мыть в посудомойке: да

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: блистер

Вес упаковки, г: 200