Нож кухонный Satake Saku для хлеба 200 мм (803-199)

Длинный японский нож с зазубренным лезвием, которым можно разрезать любой вид хлеба, не прикладывая усилий для нарезки, и чрезмерно давления к доске. Тонкая и острая режущая кромка отлично справляется с твердой хрустящей корочкой (например, багеты), что позволяет получить тонкие ломтики и сохранить форму хлеба.

Закругленное выпуклое волнистое лезвие подходит для резки мягкого хлеба, а вогнутое лезвие, похожее на лезвие пилы, подходит для резки твердого французского хлеба. Хотя любое лезвие можно использовать для разных видов хлеба, мы рекомендуем выбирать хлебный нож на основе характеристик волнистого лезвия.

Рукоятка традиционного японского ножа изготовлена ​​из водонепроницаемой и коррозионно-стойкой смолы, сохраняя при этом удобную для захвата форму.

Бренд: Satake (Япония)

Артикул: 803-199

Серия: Saku

Назначение: нож для хлеба

Вес, г: 104

Длина, мм: 331

Длина лезвия, мм: 200

Толщина обуха, мм: 1.3

Материал лезвия: нержавеющая сталь

Марка стали: DSR1K6

Тип режущей кромки: волнообразная

Угол заточки, гр.: 15-17

Твердость, HRc: 56-58

Форма заточки: симметричная

Отделка лезвия: satin

Материал ручки: полипропилен

Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь

Тип монтажа рукояти: всадной глухой

Цвет ручки: черный

Можно мыть в посудомойке: нет

Гарантийный срок: 12 месяцев

Упаковка: картонная коробка