Приправа Майоран Ярмарок Приправ 30 г (511159988)

Майоран – это пряность, которая пользуется чрезвычайной популярностью в кулинарии.

Майоран часто сравнивают с орегано и тимьяном, и действительно эти травы тонко дополняют майоран, не заменяя друг друга.

Благодаря тому, что майоран облегчает пищеварение, его часто сочетают с жирными и тяжелыми для пищеварения блюдами, такими как жареная свинина, утка, гусь, жирные сардельки и колбаски. Майоран прекрасно сочетается с такими овощами, бобы и капуста, также тяжелые для пищеварения, им приправляют жареный картофель.

Однако майоран имеет такой сильный аромат, в больших количествах плохо сочетается с другими пряными травами, а значит, использовать его нужно очень осторожно, чтобы не нарушить вкус блюда.

Спектр применения майорана очень широк, его активно используют сыровары, колбасники, виноделы, пивовары и даже парфюмеры. Майоран для многих является обязательной пряностью при консервировании томатов, огурцов и других овощей.

Сушеный майоран добавляют даже в кисели, компоты и квас. Хозяйки очень ценят его легкий жгучий привкус и стойкий пряный аромат.