Кероб 250 г (2112358587)

Кероб (англ. Carob) – это стручковые плоды вечнозеленого рожкового дерева (Ceratonia siliqua L.), произрастающего в средиземноморских странах, а именно – в Италии, Испании, на Кипре и других. Кероб стал хорошей альтернативой какао благодаря ряду преимуществ, среди которых сладкий вкус, меньшее количество калорий и большее количество питательных веществ. На вид плоды похожи на стручок фасоли. Внутри содержится несколько "зернышек" и две кости. Кушать необработанными эти плоды невозможно, а вот если их хорошо подсушить и измельчить, то получается сладкая и приятная на вкус масса. После высушивания и переработки получаем порошок, внешне похожий на какао. Вкус также похож на какао, однако более деликатный и вкусный как к какао добавили молоко. Есть два вида кероба: сырой и термически обработанный. Первый – более сладкий, его добавляют в кондитерские изделия в виде подсластителя, а вот термически обработанный уже готов для употребления. Он менее сладкий, но более шоколадный по вкусу. В последнее время диетологи предлагают заменять все сахара, которые вы добавляете в ежедневный рацион – при приготовлении напитков, выпечки, каш – на сироп рожкового дерева или керобный сироп. Калорийность кероба – 220 ккал на 100 г. Жира этот суперфуд не содержит, а вот углеводами и клетчаткой богат: 87 граммов – углеводы и 4.6 – белки. Главная ценность кероба – отсутствие жира и кофеина. Это делает его полезным для тех людей, которые не могут употреблять кофе и чай из-за проблем с сердечно-сосудистой системой. Какие полезные свойства обладает керобом: очищающий организм от лишнего является профилактическим средством для улучшения работы сердечной и сосудистой систем нормализует работу ЖКТ улучшает обменные процессы в организме и стабилизирует давление имеет антибактериальные свойства повышает опорные силы организма снижает уровень стресса Благодаря постоянному употреблению, например, замене изделий какао и шоколада на изделия с керобом может снижать уровень плохого холестерина. Кероб можно употреблять беременным женщинам, кормящим грудью и диабетикам, правда, в малом количестве, ведь сахар в этом продукте есть. В небольшом количестве этот продукт могут есть и дети. В отличие от какао, кероб не содержит кофеин и теобромин, фромамин и фенилэтиламин, что делает его гипоаллергенным. Именно поэтому его можно есть беременным женщинам, малым детям и тем, кто имеет аллергию на шоколад.