Кофе в зернах Foundation Coffee Roasters Колумбия Supremo Medellin свежеобжаренный 250 г

Колумбия – один из крупнейших производителей кофе в мире после Бразилии, Вьетнама и Индонезии, и лидер по производству мытой арабики.

В основном кофе растет на склонах Кордильера. Высота роста составляет чаще всего от 1200 до 200 метров над уровнем моря, а горный рельеф и несколько сезонов уборки в году допускают только ручной сбор ягод.

Уникальный микроклимат долин с двух сторон закрытых горами способствовал активному развитию кофейной индустрии. Немаловажным фактором также является чередование сухого и влажного сезонов.

Кофейные деревья сажают рядом с высшими растениями (например, банановыми пальмами), защищающими их от палящего солнца.

Регион Huila находится между двумя горными склонами. Он является самым южным и одним из основных в производстве кофе.

Страна: Колумбия

Регион: Huila

Разновидность арабики: Typica, Bourbon

Высота роста: 1100-1500 м.р.м.

Степень обжарки: средняя

Способ обработки: мытый

Дескрипторы: зеленое яблоко, апельсин, амаретто

Аромат: цветочный, сладкий, с нотами карамели, нуги и ириски

Вкус: сладкий, сочный, выраженный нотами спелого апельсина, амаретто и зеленого яблока

Тело: средняя плотность, округлое

Послевкусие: длительное, яркое, с нотами миндаля, молочного шоколада и цедры цитрусовых