Кофе в зернах Foundation Coffee Roasters Бразилия Santos свежеобжаренный 250 г

Бразилия производит треть всего кофе в мире и уже 150 лет является крупнейшим производителем. Бразилия Сантос – один из самых известных коммерческих сортов кофе в мире, получивший свое название благодаря порту Сантос на юго-востоке Бразилии. Выращиванием кофе занимаются не отдельные маленькие фермерские семьи, а крупные предприятия, где за их работой тщательно следят.

Сбор урожая производится в основном с помощью комбайнов. После сбора ягоды отправляются на сушку (она длится около 4-х недель) и затем их калибруют по размеру. Именно Бразилию Сантос можно считать классикой кофе. Зерна этого сорта велики, плотны и являются эталоном для многих сортов.

Страна: Бразилия

Регион: Minas Gerais, Sao Paulo state

Разновидность арабики: Caturra, Mundo Novo

Высота роста: 800-1600 м.р.м.

Степень обжарки: средняя

Способ обработки: натуральный

Дескрипторы: грецкий орех, чернослив, апельсин

Аромат: насыщенный, с нотами жареного арахиса, спелой сливы и карамели

Вкус: яркий, хорошо сбалансированный, выраженный нотами чернослива, грецкого ореха и спелого апельсина; горечь темного шоколада

Тело: среднее, округлое

Послевкусие: длительное, с нотами черного шоколада, какао и фундука