Какао-бобы жареные 100 г

Какао бобы (сорт форастеро) - это семена из плодов какао дерева. Семена имеют коричневый или красноватый цвет, терпкий и горьковатый вкус. Форма может быть плоская и выпуклая.

Какао бобы растут на вечнозеленых деревьях. Высота их 6-8 метров, но иногда они достигают 15-ти метров. Эти деревья живут целых 100 лет, а урожай дает 2 раза в год.
Плоды дерева большие - 20-30 сантиметров в длину, а весят аж до 500 грамм. По форме схожи на лимоны. Внутри плода имеется мякоть и семена - в среднем 30-50 штук.

Состав какао-бобов: белки - 13г, жиры - 53,2г, углеводы - 9,5г, вода - 6,5г, макроэлементы, микроэлементы, незаменимые аминокислоты. Калорийность на 100 грамм - 530 ккал.

В кулинарной промышленности бобы обрабатываются и из них изготавливается какао-порошок, который в дальнейшем используют для изготовления конфет, тортов, булочек, печенья, пирогов, молочных десертов, напитков и прочее.

Так же какао бобы используют в косметологии для производства духов, косметики и т.д.

Польза и вред какао бобов:

• В сырых бобах много антиоксидантов. Главный из них - это полифенол, он превосходит даже витамин С. Они отлично защищают организм от бактерий, микробов.
• Какао-бобы - это отличный антидепрессант. Они помогают при бессоннице, улучшают настроение, снимают тревогу.
• В какао бобах есть вещества, которые разгоняют метаболизм.
• Употребление какао бобов способно улучшить деятельность мозга, концентрацию.
• Какао бобы способны улучшить зрение и работоспособность человека, укрепляют сосуды.
• Какао бобы способствуют выведению токсин из организма.
• Бобы какао укрепляют костную систему организма.

Не рекомендуют какао-бобы людям с сахарным диабетом, тем у кого непереносимость, а так же детям до 3-ех лет.