Хамон FAR Serrano нарезка 250 г

Данный продукт не содержит глютена, лактозы, красителей и нитритов. Сорт хамона, полученный из белых свиней, испанцы называют серрано. Jamón Serrano является обычной ветчиной, приготовленной по старинному рецепту. Издавна в горных провинциях Испании занимались изготовлением свежей ветчины. Для ее получения мясо засыпалось морской солью и велось во взвешенном состоянии в течение полутора лет. Этого периода достаточно для того, чтобы мясо пропиталось подкожным жиром и стало пригодным для употребления. Подается хамон в виде нарезки тонкими полупрозрачными ломтиками. Лучше всего сочетается с вином и сидром, но может использоваться как ингредиенты для рагу и салатов. Хамон серрано занимает около 90% производимой ветчины на территории Испании. Он производится согласно традициям древней рецептуры на современных фабриках. Свиньи, используемые для производства, выращиваются зерновыми злаковыми культурами. По сравнению с остальными кабаками, Jamón Serrano отличается постоянной текстурой, великолепным ароматом и мраморным цветом.