Гуаровая камедь Now Foods Guar Gum порошок 227 г (1029184297)

Натуральная гуаровая камедь NOW Foods, Real Food "Guar Gum" чистая - натуральная добавка E412 (стабилизатор), представляет собой природный полисахарид, хорошо растворимый в воде и совместимый с другими гидроколлоидами растительного происхождения (метилцеллюлозой, пектином, агаром и другими), в комплексе улучшающими консистенцию различных веществ.

Она чаще всего используется в качестве загустителя, средства для стабилизации и капсулирования. Производится гуаровая камедь путем размола внутренней части семян индийской бобовой культуры – гуара, еще называемой гороховым деревом или индийской акацией.

При потреблении, не превышающем нормы, это вещество, обладающее рядом полезных свойств, способно приносить пользу людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, атеросклерозом сосудов, вынужденным соблюдать диету и ограничивать себя в еде. Гуаровая камедь является средством, стабилизующим микрофлору кишечника, с помощью которого можно нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и получить мягкий слабительный эффект.

Этот натуральный полисахарид благодаря активному химическому взаимодействию с жирными кислотами способен помогать усвоению кальция, тормозить процессы образования холестерина в крови и выводить токсины. Его гипогликемические свойства позволяют понизить интенсивность всасывания сахара и облегчить проявления сахарного диабета.

Для желающих похудеть добавка Е412 привлекательна своей способностью сдерживать аппетит, обеспечивая чувство сытости.

Гуаровая камедь широко применяется для выпечки изделий без пшеничной муки, из цельных зерновых культур. Она необходима для того, чтобы тесто поднималось обычным способом, как при приготовлении из обычной муки.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУАРОВОЙ КАМЕДИ:

• Активно применяется при запорах и атеросклерозе;
• Отлично очищает организм, выводит шлаки, минимизирует негативное действие на организм тяжелых металлов, нормализует уровень холестерина и является природным антисептиком, действуя при этом исключительно на вредные микроорганизмы;
• Гелевая структура впитывает в себя все ненужное и вредное для организма и выводит весь шлак естественным образом;
• В кишечнике не всасывается, то есть, вреда от нее быть не может;
• Благотворно влияет на усвояемость полезных веществ и минералов, особенно калия; используется для диетического питания при диабете, так как нормализует уровень сахара;
• Снижает аппетит, так как благодаря образовавшейся в желудке гелевой массе, наступает эффект заполнения объема и, как следствие, ощущение сытости.

ПРИМЕНЯЮТ ГУАРУ В ТАКИХ ЦЕЛЯХ:

• Для создания необходимой вязкости кетчупам и майонезам;
• При изготовлении масел;
• В качестве стабилизатора и эмульгатора в составе мясных и молочных изделий, джемов и различных желе;
• В производстве хлеба;
• Для полуфабрикатов и консервов;
• Для изготовления мороженого.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

• Добавьте небольшое количество к миндальному молоку или другим молочным заменителям для густоты.
• Для приготовления соуса, маринада или подливки, если вы хотите получить низкокалорийное и маложирное блюдо,добавьте гуаровую камедь для придания сливочно-подобной текстуры.
• При выпечке блинчиков, кексов, хлеба, пиццы.

ИНФОРМАЦИЯ О ДОБАВКЕ:

• Размер порции: 1/2 ч.л. (1,4 г);
• Порций в упаковке: около 162.

Содержание елементов в 1 порции:

• Калории 5;
• Калории из жиров 0;
• Всего жиров 0;
• Насыщенный жир 0;
• Транс-жиры 0;
• Холестерин 0 мг;
• Натрий 0 мг;
• Всего углеводов 1 г;
• Диетическое волокно 1 г;
• Sugars 0;
• Белки 0;
• Витамин А 0 %;
• Витамин С 0%;
• Кальций 0%;
• Железо 0%.