Сахар кокосовый 250 г (1755536317)

Чем полезен сахар из кокоса? По некоторым показателям продукт значительно превосходит все известные натуральные и искусственные подсластители. И, несмотря на то, что калорийность его по сравнению со стевией гораздо больше, при переходе от рафинада к натуральным подсластителям кокосовый просто незаменим. К тому же он помогает с первых дней употребления бороться с лишними килограммами, да и на вкус не очень отличается от привычного белого. В состав этого продукта входит 16 аминокислот и множество витаминов группы В. А высокое содержание инизитола существенно помогает снизить риск заболеваний нервной системы, а именно депрессиями, тревожными состояниями, бессонницей. Минеральные соли, магний, натрий и калий способствуют нормализации водного баланса в организме. Также регулируют сокращение мышцы сердца и мышечной системы в целом. Используется сахар из кокоса спортсменами для наращивания мышечной массы. В нем содержится почти в сотни раз больше калия, чем в обычном рафинаде. В котором практически не содержится никаких полезных веществ, они берутся из организма. В кокосовом есть и железо, и цинк, и кальций, которые делают свою работу (поддерживается необходимый гемоглобин, кальций помогает сохранить в порядке костную систему, ногти и суставы). Азот оказывает благотворное влияние на работу сердца и сосудов. В состав сахара из кокоса входит и инулин, являющийся пребиотиком, питающим полезные бактерии в кишечнике. Этот элемент регулирует количество сахара в крови, что очень важно для диабетиков. Антиоксиданты очищают организм от действия свободных радикалов, что не может не отразиться наилучшим образом на здоровье. На 79% продукт состоит из сахарозы, 2 другие составляющие – глюкоза и фруктоза. Калорийность "продукта" составляет 375 ккал на 100 гр. Питательность обуславливается отсутствием специальных обработок сахара. Гликемический индекс Этот показатель определяет полезность продукта и то, как он оказывает влияние на повышение сахара в крови. Если GI (гликемический индекс) равен 55 или ниже, то считается, что показатель ниже среднего. Соответственно, такой продукт можно употреблять, а действие его на организм не будет губительным. Исследование научно-исследовательского института Филиппин определило GI кокосового сахара в 35 единиц, что по сравнению с тростниковым сахаром (70) достаточно маленькой цифрой. В Сиднее провели свои исследования, и вывод был несколько иным – гликемический индекс кокосового сахара вырос до 54 единиц, что значительно выше. Многие учёные согласились именно с таким показателем. Совместимы ли сахарный диабет и кокосовый сахар? Имеющие это заболевание вынуждены постоянно отслеживать употребление сахара. От этого зависит их здоровье напрямую. Выбирая натуральные подсластители, многие останавливаются на кокосовом сахаре. Этот продукт можно считать одним из самых удачных заменителей рафинада, так как в его состав входит меньшее количество фруктозы (2,7% на 100 г). Избыток же ее, как известно, откладывается в печени и способствует развитию 2-го типа диабета. В состав входит инулин, как уже говорилось. А он помогает больным сахарным диабетом контролировать уровень сахара и получил статус антиоксиданта. Инулин выполняет защитную функцию от разного рода повреждений и инфекций. Так как мнения и исследования ученых отличаются, то следует страдающим этим недугом не очень доверять GI, а перед тем, как начать употреблять сахарок из кокоса посоветоваться с врачом.