Мука амарантовая Ms.Tally 1 кг (2094557115)

Амарантовая мука Ms.Tally - это продукт, который выходит из семян амаранта (Amaranthus). Амарантовая мука богата белками, включая все необходимые аминокислоты, что делает его ценным источником растительного белка, имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она может помочь в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Амарантовая мука имеет нижний ореховый вкус, который может придавать продуктам особый аромат и вкус. Амарантовая мука широко используется в безглютеновой и вегетарианской кухне. Его можно добавлять в тесто для хлеба, булочек, печенья, пирожных и других выпечных изделий, а также использовать для загустителей, каши и смузи.

Размер порции 100 гр: калорийность – 298 ккал., жирность – 0,4 гр., углеводы – 0,0 гр., белки – 8,9 гр..

Амарант – это однолетнее растение с мелкими цветками, собранными в соцветия. В Украине известно под названием "щирица".

Полезные свойства

семена амаранта характеризуются высоким содержанием белка, лизина и других аминокислот.

амаранта содержит большое количество железа, кальция, магния, фосфора и калия, являющихся одним из важных элементов в рационе питания беременных женщин и диет при лечении заболеваний нервной и опорно-двигательной систем.

семена амаранта характеризуются высоким содержанием на кальций, магний, калий, железо, цинк. Витаминов А, В, С и Е в амаранте вдвое больше, чем в овсяной крупе.

в семенах амаранта есть фермент текотриенол, который является ингибитором синтеза холестерина, что делает перспективной эту культуру для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

амарант имеет в своем составе такое скваленное вещество (около 5-8% от общего содержания масла семян), которое останавливает процесс старения и используется в фармацевтической, косметической промышленности.

растение может похвастаться высоким содержанием клетчатки.

пектин в составе крупы очищает кишечник, лизин улучшает иммунитет и снимает головную боль, рутин укрепляет сосуды и предотвращаем варикозы.

Рецепт «СЫРНЫЕ СЫРНИКИ С МУКОМ АМАРАНТА»

Ингредиенты:

Сыр (нежирный) – 250 г

Яйца – 1 шт

Мука амаранта – 5 стол.л.

Ванилин по вкусу

Овсяные хлопья 0.5 стакана

Способ приготовления:

Время приготовления: 45 мин.

1. Сыр выложите в миску, разомните вилкой.

2. Разбейте в творог яйцо.

3. Добавьте амарантовую муку и ванилин.

4. Все перемешайте, тесто для сырников должно получиться густым.

5. Немного измельчите овсяные хлопья.

6. Из сырного теста формуйте колобки, которые хорошенько надо обвалять в овсяных хлопьях.

7. Выкладывайте будущие сырники на противень, застеленный пекарской бумагой.

8. Поставьте сырники печься в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовые творожники подавайте к столу с медом, вареньем или сметаной.