Барбарис красный 50 г (612)

Барбарис растет в дикой природе, в парках и садах по всей Европе. Ягоды барбариса идеально подходят в качестве дополнения к чаю и другим напиткам. Ягоды барбариса также являются интересным ароматическим дополнением к ликерам, винам и настойкам, его применяют даже в качестве ароматического акцента для десертов, блинов и мороженого.
Сушеный барбарис имеет высокую концентрацию лимонной кислоты и, как следствие, очень терпкий. Плоды барбариса содержат большое количество витаминов, их положительное влияние на организм человека было известно уже в древних культурах.

Барбарис в кулинарии, где использовать?
Традиционное использование ягоды барбариса предполагает применение его в качестве кислого ингредиента и использование его для приготовления джемов и желе. Барбарис сушеный был популярен за то, что придавал блюдам пикантный вкус в те годы, когда лимоны и другие цитрусовые еще не были широко доступны в Европе. Кислотность барбариса делает его отличной альтернативой красной смородине и лимону.
В Иране сушеный барбарис добавляют к блюдам из риса и используют в составе щербета. В некоторых частях Британии листья барбариса применяют как кулинарную траву, а в Индии листья определенных сортов барбариса вместе с побегами используют в качестве чайной травы.

Чем полезен барбарис и его свойства
Приятно знать, что ягоды барбариса использовались как дополнение к чаю и травяным настоям до того, как лимон стал популярным. Сушеные ягоды барбариса, содержат большое количество каротиноидов, пектинов, витамины С, Е, а также рутин и различные минералы.
Благодаря этому барбарис снимает воспаление и отек, а также укрепляет кровеносные сосуды, в том числе капилляры, а также способствует уменьшению покраснений и сосудистых звездочек на коже.
Традиционная народная медицина также рекомендует барбарис при желудочно-кишечных заболеваниях, для стимуляции печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Действуя как мочегонное средство, ускоряет очищение организма.
Использование барбариса в борьбе с прыщами также научно подтверждено, он уменьшает синяки и темные круги под глазами.

Происхождение: Узбекистан.

Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 150 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы.